24. März 2009 | 
Autor: Ein Kiosk ist eine Verkaufsstelle mit meistens ganz anderen Öffnungszeiten als andere Geschäfte im Einzelhandel. Oft ist schon morgens früher und abends meist länger als anderswo geöffnet. Im heutigen Sprachgebrauch ist der Kiosk eine Verkaufsstelle in Form eines kleinen Häuschens oder eines einzelnen von der Straße aus begehbaren Raums in einem Haus. Das Warenangebot in einem Kiosk ist in aller Regel eingeschränkt und umfasst die Bereiche Tabakwaren, Zeitschriften, Getränke, lose und verpackte Süßigkeiten sowie Knabbereien. Meist sind Kioske auch inhabergeführt, weitere Angestellte sind eher selten. Auch die Lagerflächen sind sehr begrenzt was bedeutet, dass der Warenfluss ständig durch Einkäufe sichergestellt werden muss. Der Inhaber eines Kiosks macht sich meist selbst auf den Weg zum Großmarkt oder auch zu einem nahegelegenen Supermarkt-Discounter. Hier können die Waren recht günstig beschafft werden und dann mit entsprechendem Preisaufschlag weiterverkauft werden. Gut, wegen des geringen Platzes ist das Warenangebot im Kiosk beschränkt, da muss der Umsatz über die höheren Preise eingenommen werden. Und an Zeitschriften und Tabakwaren wird ja soviel auch nicht verdient. Da müssen andere Waren entsprechend kalkuliert werden. Schließlich muss der Inhaber Miete für die Räume zahlen, eventuelle Mitarbeiter wollen auch ihr regelmäßiges Gehalt sehen. Zusätzliche Energiekosten für Strom und Heizung fallen wie überall sonst auch an. Und am Ende möchte der Inhaber natürlich auch am Umsatz des Kiosks teilhaben und etwas verdienen. Für den Umsatz und dessen Abrechnung ist natürlich auch im Kiosk eine Kasse nötig. Der eine Kiosk bei mir im Wohnort ist mit einer Registrierkasse ausgestattet. Hier werden die Beträge der Waren über eine einfache Tastatur registriert und dann über weitere Tasten verschiedenen sogenannten Warengruppen zugeordnet. Auch die Pfandverrechnung von dort gekauften Getränken wird über die Registrierkasse abgewickelt. Registrierkassen summieren Verkäufe auf und können Pfandgutschriften mit einer Minus-Rechnung vom zu zahlenden Betrag abziehen. Für so kleine Unternehmen wie Kioske sind Registrierkassen also völlig ausreichend. Die Buchhaltung ist übersichtlich und schnell zu erledigen. Schließlich ist das Warenangebot nicht so riesig und auch die Verkäufe sind überschaubar. Eine Inventur ist manuell ebenso schnell erledigt, so dass auch hierfür eine Unterstützung einer Netzwerkkasse nicht nötig ist. Die Registrierkasse erstellt täglich eine Bonrolle, auf der die Umsätze des Tages im Einzelnen ebenso dokumentiert sind, wie auch die Gesamtsumme und die Steuerbeträge als Einzel- und als Gesamtbetrag. Kassensysteme wären in Kiosken ganz einfach nicht ausgelastet. Darum wäre die Anschaffung eines Kassensystems für einen so kleinen Betrieb schlicht eine Fehlinvestition. Denn die verwalterischen Aufgaben sind in so geringem Ausmaß schnell manuell erledigt und durch die Belege aus der Registrierkasse ausreichend nachgewiesen. Also: Kiosk und Kassensystem oder gar Netzwerkkasse gehören schlicht nicht zusammen. An der Registrierkasse ist es schließlich auch möglich, mit einem Kartenlesegerät die bargeldlose Zahlung vorzunehmen. Und auch ein Anforderungsgerät für Handy-Prepaid-Karten kann installiert werden. Online wird dann von verschiedenen Mobilfunkanbietern eine Auflade-Nummer angefordert die mit einem Bon ausgedruckt und vom Bankkonto des Geschäfts abgebucht wird. Der Verkauf an den Kunden wird dann über z.B. die Registrierkasse im Kiosk verkauft und gegengerechnet.
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Deutschland ist als Standort gar nicht schlecht. Die Infrastruktur ist sehr solide und die Fachkräfte sind gut ausgebildet. Seit vielen Jahren wurden Arbeitsplätze aus dem produzierenden Gewerbe aus Deutschland heraus nach Osteuropa verlagert um Personalkosten zu sparen. Gut, darüber wurde ja durchaus auch diskutiert. Mittlerweile erkennen aber auch in Deutschland ansässiger Unternehmen aus dem Ausland, das der Wirtschaftsstandort Deutschland klar im Vorteil ist. Zwar sind hier die Lohnnebenkosten höher als andernorts. Das scheint aber in Anbetracht von hoher Produktionsqualität, guter Infrastruktur und Zuverlässigkeit zweitrangig zu sein. Die Infrastruktur ist ein wichtiges Element der Wirtschaft. Gastronomie & Handel sind in Nachbarschaft zu produzierenden und Industriebetrieben notwendig. Arbeitnehmer aus Produktion und Industrie gehen möglicherweise mittags in der Imbissbude etwas essen. Gut beraten ist, wer seinen Gastronomiebetrieb und den Standort mit gutem Konzept an der Stelle gewählt hat. Es gibt auch Arbeitnehmer, die während der Mittagszeit nötige Einkäufe erledigen. Das wäre dem Einzelhandel sehr zuträglich. In Gewerbegebieten kann es also durchaus auch lohnenswert sein, als Einzelhändler oder Gastronom dort einen Standort zu haben. Moderne Kassensysteme sind da vielleicht nicht das non plus ultra, aber auch nicht unwichtig. Kassensysteme und Netzwerkkassen erleichtern viele Arbeitsabläufe, geben alle nötigen Belege für die betriebliche Buchhaltung aus und können innerhalb eines Betriebes (fast) alle Bereiche verbinden. Gut, ein kleiner Imbissbetrieb benötigt sicher kein Kassensystem zur Abrechnung der Tageseinnahmen. Hier reicht eine gute Registrierkasse aus. Aber die Filiale eines Supermarktes wird sicher mit Netzwerkkassen oder Kassensystemen ausgestattet sein. In Industriebetrieben ansässige Imbissbetriebe sind häufig in Verkaufswagen, ähnlich einem Wochenmarktwagen, installiert. Das hat den Vorteil, dass der Standort relativ leicht zu wechseln ist. Durch diese geringe Betriebsgröße kann hier aber auch kein Kassensystem installiert werden. Selbst für eine Registrierkasse ist in manchen Fällen kein Platz. Da muss dann tatsächlich die Kasse herkömmlich mit einer einfachen Geldkassette und mit Stift und Papier für Belege geführt werden. Aber zurück zum Standort Deutschland. Viele hier ansässige (auch ausländische) Unternehmen, wollen in diesem Jahr ebenso viel, teilweise sogar mehr als im Vorjahr investieren. Das macht doch Mut, oder? Ich finde das lässt hoffen, dass die Krise doch nicht so arg zuschlägt wie befürchtet. Schon deswegen, weil sich Investitionen auch branchenübergreifend auf die Wirtschaft und die Infrastruktur auswirken. Wenn ein Industriebetrieb durch Investitionen Arbeitsplätze sichert, kann das in der Gastronomie zur Folge haben, dass auch hier keine Arbeitsplätze in Gefahr geraten. Denn Mitarbeiter aus der Industrie gehen in der Mittagspause auch gern einmal essen. Vielleicht nicht im Restaurant aber dafür in der Imbissbude um die Ecke. Gesicherte Arbeitsplätze z.B. in der Industrie helfen auch Arbeitsplätze im Handel zu sichern. Denn wer regelmäßiges Einkommen hat kann auch mehr als nur das nötigste einkaufen. Da können dann auch Sonderanschaffungen von Privathaushalten getätigt werden. Und das wird sich in der Kasse des Handels bemerkbar machen. Und da ist es zweitrangig, ob Registrierkassen, Kassensysteme oder komplexe Netzwerkkassen genutzt werden.
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Kassensoftware, Registrierkassen, Netzwerkkassen und Kassensysteme – es gibt zahllose Varianten die auch noch in vielen individuellen Lösungen angeboten werden. Hersteller bieten auch mobile Kassen an. Das System besteht aus dem Hauptgerät, woran (fast?) beliebig viele Mobilteile angeschlossen werden können. Diese mobilen Geräte sind so leicht wie Handys, griffig und bequem in der Hand liegend. Ebenso sind sie drinnen wie draußen nutzbar, sie sind stoßfest, robust und möglicherweise sogar auch spritzwassergeschützt. Neben der einfachen Bedienung über den Touch-Bildschirm bieten Kassensysteme mit Mobilteilen noch viele Funktionen, die für jede Art der Gastronomie nötig sind. Netzwerkkassen mit Mobilteilen sind aber auch für die Hotelbranche sinnvoll. Wenn Gäste z. B. ihr Frühstück bestellen geht das ebenso einfach, wie in der Gastronomie die Bestellung des Mittagessens möglich ist. Mit so durchdachten Kassensystemen können Hotel und Gastronomie sowohl ihre Betriebsabläufe als auch die Kundenbindung perfektionieren. Informationen von und über Kunden können datenbankähnlich verwaltet werden. So können in Hotels besondere Gästewünsche beachtet werden. Auch das Design moderner Kassen kann die Arbeit zum besonderen Erlebnis machen. Klare übersichtliche Darstellungen auf dem Bildschirm des Mobilteils ermöglichen eine recht kurze Einarbeitung im Umgang der Geräte. Es gibt bei neuesten Netzwerkkassen sogar die Möglichkeit, Rechnungen zu splitten oder sogar auch Mailingaktionen für Stammkunden durchzuführen. Mobile Kassensysteme bieten sich besonders für die Gastronomie und die Hotelbranche an. Aber auch im Einzelhandel kann es durchaus sinnvoll sein, Mobilteile an die vorhandene Netzwerkkasse anzuschließen. Für den Einzelhandel sind Mobilteile verfügbar, die wie ein Scanner beim Warenerfassen im Kassenbereich Bestände in den Regalen überwachen können. Der Scanner liest den Barcode am Preisschild des Regals und der Mitarbeiter gibt die im Regal vorhandene Warenmenge über eine Tastatur ein. Mit einer Funk- oder einer Steckverbindung kann das mobile Gerät mit der Kassensoftware ausgelesen werden. Die Daten sind dann für die weitere Warenbestellung verfügbar. In der Gastronomie hingegen kann mit einem Mobilteil am Tisch die Bestellung des Gastes bequem erfasst werden. Eine Funkverbindung leitet die Bestellung einerseits zur Hauptkasse um die Rechnung zu bebuchen, und andererseits zu einem Drucker in der Küche, wo dann das Team sofort mit der Zubereitung beginnen kann. Der Kellner hat zwei Wege gespart, und der Gast wartet weniger lang auf seine Bestellung. Genauso kann natürlich auch die Getränkebestellung über das Mobilteil an die Schankanlage gesendet werden. Kassensysteme und Netzwerkkassen mit Mobilteilen sind also wahre Alleskönner. Bei Neugründung eines Hotel- oder Gaststättenbetriebes, bzw. bei Neuanschaffung neuer Geräte ist es mehr als nur zweckmäßig, sich von Kassenherstellern informieren zu lassen und Angebote einzuholen. In einem Gespräch können Notwendigkeiten und Wünsche an ein Kassensystem oder eine Netzwerkkasse definiert werden, die dann vom Hersteller berücksichtigt werden. So ist gewährleistet, dass das Kassensystem individuell auf den Betrieb abgestimmt wird. Für andere Betriebsarten ist es natürlich auf dem gleichen Weg möglich, sich über Registrierkassen zu informieren. Denn eine individuell eingerichtete Registrierkasse ist für z. B. kleine Handelsbetriebe ebenso wichtig wie die beschriebene Netzwerkkasse und das Kassensystem. Kassensoftware ist in aller Regel auf aktuellem Stand für alle Kassen verfügbar.
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Eine große Bank in Deutschland hat wohl in 2008 erhebliche Verluste in Rekordhöhe erwirtschaftet. Doch wird auch betont, dass staatliche Hilfen nicht nötig seien. Im Januar sollen die Umsätze aber schon wieder erheblich ins Plus gegangen sein. Für das Jahr 2009 wolle man sich aber noch nicht festlegen, dieser Ausblick wäre zu unsicher. Viele Banken machen da keine Ausnahme und rutschen erheblich ins Minus. Viele Unternehmen müssen ins Insolvenzverfahren. Da greift die Krise durchaus schon kräftig zu. Im Gegenzug wollen die größten börsennotierten Unternehmen Deutschlands Dividenden von weit über 23 Milliarden Euro ausschütten. Hallo? Wer erklärt mir das mal bitte? Die Verteilung der Einnahmen und Ausgaben scheint ähnlich weit auseinander zu klaffen wie die Einkommensschere. Wo schon Geld ist, kommt eben noch mehr hinzu. Und dort wo Geld fehlt wird es zusätzlich genommen. Irgendwie sollte da eine Lösung gefunden werden. Denn diese unendlichen Weiten in der Finanzwelt, die zu Armut und Reichtum führen, sind ungerecht verteilt. Da macht es manchem Händler vielleicht auch schon keinen Spaß mehr, zu investieren. In den 1980′er Jahren eröffnete bei uns im Ort die Filiale einer Supermarktkette. Auch damals schon wurde dort mit modernen Kassen gearbeitet. Seit dem hat sich eine Menge getan. Sowohl im Bereich Kassen und Kassensysteme, wie auch in dieser Supermarktfiliale. Denn inzwischen hat sie ihren fünften Namen, glaube ich. Zuletzt wurde diese Filiale (ich weiß nicht ob einzelne Filialen oder der gesamte Konzern) im Sommer 2008 von einem anderen Konzern übernommen. Im Zuge dessen wurde das Artikelsortiment erheblich reduziert und teilweise auch verändert. Aber auch ein anderes Kassensystem wurde eingesetzt. Um nach und nach alle Mitarbeiter (viele sind Teilzeitangestellte) an diesen Kassen einzuarbeiten, war etwa zwei Wochen lang eine Mitarbeiterin vor Ort. Im vergangenen Jahr, also noch vor der großen Krise wurde ja ohnehin viel investiert. Besonders der Arbeitsmarkt boomte. Viele Arbeitsplätze sind entstanden, die Arbeitslosigkeit war lange nicht so niedrig. Ich hege außerdem die Hoffnung, dass dieser Schwung in die Krise mit hinein genommen werden kann. Dadurch könnte der Abschwung vielleicht weniger schlimm ausfallen. Bislang waren die Konsumenten ja auch durchaus so positiv eingestellt, dass sie trotz Krise und Konjunkturflaute viel gekauft haben. Beginnend mit dem durchaus guten Weihnachtsgeschäft konnte sich der Handel im Januar auch noch nicht wirklich beschweren. Wer dann jetzt noch die Gelegenheit nutzt zu investieren, der könnte im Vorteil sein. Denn die Krise greift zwar schon um sich - in vielen Bereichen sinken die Preise erheblich. Da kann dann auch seitens der Unternehmen investiert und gleichzeitig viel Geld gespart werden. Einerseits wird dann zwar der Umsatz auf Seiten der Anbieter niedriger ausfallen. Aber bei Investoren klingeln die Kassen, weil weniger ausgegeben werden muss. So dürfte es auch preislich beste Angebote seitens von Kassenherstellern geben. Wer also derzeit eine Neuanschaffung oder sogar eine Existenzgründung plant, der dürfte auch bei der Anschaffung einer Kasse, Registrierkasse oder eines Kassensystems viel Geld sparen.
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Das eigentliche Geschäft der Lebensmitteldiscounter sind bald womöglich nicht mehr Lebensmittel. Viele Aktionswaren wie Handys, Fahrräder, Textilien usw. machen bei vielen Discountern inzwischen eine erhebliche Menge des Umsatzes aus. An und für sich sind die Preis-Leistungs-Verhältnisse durchwachsen, der führende deutsche Discounter schneidet bei Tests immer wieder gut ab. Als Verbraucher habe ich da bisher auch immer ein gutes Gewissen gehabt. Denn gute Waren zum mehr als fairen Preis, wer mag da schon ablehnen? Und dass (so ziemlich alle) Discounter ihre Waren ausschließlich auf Palletten ohne Regale und Dekorationen präsentieren, hat mich bisher eigentlich auch nicht gestört. Beim Marktführer der Discounter hat es sogar einige Jahre gedauert, bis dort Kassensysteme eingeführt wurden, die die Waren scannen und eine bargeldlose Kartenzahlung ermöglichen. Jede neu entstehende Filiale von Mitbewerbern bekam von Beginn an Kassen installiert, die alle modernen Ansprüche erfüllen: Warenscanner, mögliche Kartenzahlung, Waage zur Preisermittlung von losen Artikeln wie Obst, Gemüse und Nüsse. Aber eben jener „Marktführer“ hat als letzter nachgerüstet. Allerdings dann, so glaube ich, mit modernsten Geräten, die preislich seinen Vorstellungen entsprachen und seinem Unternehmenskonzept entsprachen. Doch moderne Kassensysteme gibt es nun auch hier. Und dieses Kassensystem wird wohl jede Filiale mit der Konzernleitung und der Buchhaltung in Verbindung halten. Allerdings wird das Unternehmen (ob stellvertretend für alle Mitbewerber, das weiß ich nicht) kritisiert, seine Aktionsartikel auf Kosten der Arbeiter produzieren zu lassen. Ein großer Teil der Artikel wird in Fernost gefertigt, und zwar zu Bedingungen, die hier zu Lande jeder Beschreibung spotten. Schon das hier so hochgelobte Arbeitsrecht ist dort nicht interessant. Ebenso werden viele Frauenrechte umgangen. Bei den Produzenten und Zulieferern werden faire Arbeitsbedingungen wohl nicht ganz so ernst genommen. Da sollte der Discounter aber vielleicht mal nachhaken. Entweder sind dann akzeptable Arbeitsbedingungen für die meist weiblichen Arbeitnehmer auszuhandeln oder meiner Meinung nach sollte sich das Unternehmen dann von den Zulieferern trennen und neue Geschäftsbeziehungen suchen. Denn wenn die Qualität für den gebotenen Preis erstaunlich gut ist, so hinterlässt es doch einen bitteren Nachgeschmack, wenn für die Arbeiterinnen und Arbeiter in der Produktion die Arbeitsbedingungen schlecht sind. Das macht sich mittelfristig auch in den Umsatzzahlen bemerkbar. Die könnten erheblich zurück gehen und das jährliche Betriebsergebnis ebenso schmälern wie die tägliche Abrechnung der Kassen. Da in Discountern überwiegend Teilzeitkräfte arbeiten, so habe ich jedenfalls den Eindruck, kommen da pro Tag und auch pro Woche so einige Abrechnungen zusammen. Und wenn über längere Zeit die Kassen nicht stimmen, dann fällt das möglicherweise auf die Mitarbeiter der jeweiligen Filialen zurück. Also liebe Discounter: seit so gut und sorgt bitte für faire Arbeitsbedingungen in eurem Zuständigkeitsbereich. Ich bin auch bereit, dafür eine gewisse Preissteigerung hinzunehmen!
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