20. Mai 2009 | 
Autor: Im Einzelhandel werden moderne Kassensysteme in ebenso vielen Geschäften eingesetzt, wie auch noch eine gute alte Registrierkasse besonders in kleineren Fachgeschäften genutzt wird. Besonders an Wochenenden (freitags nachmittags und samstags) ist im Einzelhandel viel Kundenfrequenz zu verzeichnen. Und gerade dann möchten die Kunden möglichst nicht lange an der Kasse warten, bis sie an der Reihe sind. Da ist es richtig und sinnvoll, dass beispielsweise in Supermärkten mehrere Kassen -Plätze besetzt sind, damit die Kunden sich darauf aufteilen können. In kleinen Fachgeschäften wie einer Bäckerei stehen in aller Regel nicht mehrere Kassen zur Verfügung, weil insgesamt der Umsatz dies auch nicht erfordert. Mit der hier genutzten Registrierkasse werden natürlich ebenso gut alle Verkäufe erfasst, wie auch in größeren Geschäften die modernen POS-Kassen und Netzwerkkassen alle Verkaufsdaten korrekt erfassen. Eine Registrierkasse, wie sie noch vor gut fünfzehn Jahren das ultimativ machbare darstellte, findet man noch immer in vielen kleinen, inhabergeführten Geschäften, wie zum Beispiel in Kiosken, kleinen Bäckereien oder auch im Schreibwarenfachhandel. Dieses gewohnt klassische Design einer Registrierkasse ist dabei längst überholt, und auch die Kassensoftware einer solchen Kasse wird in den nächsten Jahren nicht mehr updatefähig sein, weil die Entwicklung so rasant voran geht und auch die Anforderungen seitens der Nutzer immer höher gehen. Daher wird eine Registrierkasse, wie wir sie kennen, auch im kleinsten Einzelhandelsgeschäft nicht mehr ewig eingesetzt werden können. Dabei ist das Grundprinzip einer Registrierkasse geblieben und wurde auf die modernen Kassen übertragen. Und eigentlich sind ja nicht nur die alten Modelle mit dem Begriff Registrierkasse zu bezeichnen. Denn eigentlich sind auch moderne netzwerkfähige Kassen als Registrierkasse zu bezeichnen. Denn schließlich ist es nach wie vor die Hauptaufgabe einer jeden Kasse, Verkäufe zu erfassen und zu registrieren. Somit ist eben auch die moderne POS-Kasse, die im Supermarkt mit stationärem Scanner und zum Teil mit einer stationären Waage ausgestattet ist, eine Registrierkasse, wenn auch optisch nichts an die gute alte Registrierkasse erinnert. Moderne Kassen, die beispielsweise in Supermärkten genutzt werden, sind netzwerkfähig in Kassensysteme eingebunden und mit einer sehr leistungsfähigen Kassensoftware ausgerüstet. Diese POS-Kassen (POS steht für Point of Sale, also als Begriff für die Stelle im Handel, an der die Registrierkasse stationiert ist) sind in aller Regel mit stationären Scannern ausgestattet, um die an den Waren angebrachten Barcodes zu erkennen und die Daten dem jeweiligen Verkaufsvorgang zuzuordnen. Häufig sind an solchen Registrierkassen auch Waagen installiert, die beispielsweise Obst und Gemüse auswiegen und das Ergebnis nach Eingabe einer Artikelnummer über die minimierte Tastatur mit den entsprechenden Daten wie Warenname, Menge und Preis dem Verkaufsvorgang zuordnen. Dass die Erfassung von Verkaufsdaten natürlich nach wie vor die Hauptaufgaben einer jeden Kasse und Registrierkasse ist, steht zweifelsohne fest. Dabei ist eine moderne Registrierkasse längst netzwerkfähig und kann in Kassensysteme eingebunden werden. Außerdem können gute Kassen auch viele weitere Erfassungen unterstützen, mit deren Nennung an dieser Stelle allerdings erheblich der Rahmen gesprengt würde.
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Im Handel, in der Gastronomie und auch im Dienstleistungssektor ist es notwendig, die täglichen Umsätze nach Dienstschluss mit einer Kasse abzurechnen. Im Handel gibt es so viele Branchen, das eine Auflistung an dieser Stelle den Rahmen sprengen würde. Bei einer Recherche wurden allein über 220 Branchen für den Einzelhandel ermittelt, wobei es möglicherweise noch mehr gibt. Es gibt natürlich nicht ebenso viele Kassen, um alle Branchen mit einer Kasse auszustatten. Im Prinzip ist jede Kasse für den Einzelhandel gleich entwickelt, so dass eine Kasse eigentlich überall einsetzbar ist. Unterschiede bestehen hauptsächlich deshalb, weil verschiedene Kassenhersteller eben ihr eigenes Design für eine Einzelhandels-Kasse entwickelt haben. Selbst in der Kassensoftware unterscheidet sie die Kasse eines Kassenherstellers kaum von der Kasse eines Mitbewerbers – zumindest, was die Grundfunktionen des Registrierens und der Umsatzabrechnung betrifft. Zusatzfunktionen können da schon eher einen Unterschied von einer Kasse zur anderen darstellen. Das kommt aber natürlich auch auf den Händler an, der eine Kasse nutzt. Ein Einzelhändler benötigt die Zusatzfunktion der Arbeitszeiterfassung, während bei einem anderen Händler als Zusatzaufgabe die Warenbewegungskontrolle wichtig ist. Dabei gibt es im Einzelhandel noch weitere wichtige Ausstattungsmerkmale, die auch sehr wichtig sind um erfolgreich zu sein. Da ist zum Beispiel das gute Regalsystem, das die Warenpräsentation optimiert. Es gibt für jede Branche und für jedes Konzept eine Warenpräsentationslösung, die auch auf das jeweilige Konzept abgestimmt und somit der Umsatzerfolg noch weiter optimiert werden kann. Die Umsatzstabilität bzw. die Umsatzsteigerung lässt sich jederzeit über die Kassensoftware einer modernen Kasse ermitteln. Denn es gibt jederzeit die Möglichkeit, alle Umsätze aus beliebigen Zeiträumen statistisch darstellen zu lassen. An dieser statistischen Darstellung lässt sich jede Umsatzveränderung feststellen. So ist eine moderne und gute Kasse auch eine kompetente Unterstützung bei der Datenauswertung, wobei sie natürlich auch noch im Hintergrund der Buchhaltung alle wichtigen Daten zur Verfügung stellt, damit zeitnah verbucht werden kann.
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Eine führende Industriemesse ist in den vergangenen Tagen erfolgreich zu Ende gegangen. Viele Kontakte wurden geknüpft und auch hochwertige Vertragsabschlüsse getätigt. Das lässt gerade jetzt natürlich hoffen, denn die Krise ist wohl noch nicht überstanden. Durch die erfolgreiche Messe der Industriebranche könnte die Talfahrt der Wirtschaft wenigstens abbremsen. Durch die vielen Vertragsabschlüsse sind Arbeitsplätze gesichert, was natürlich auch gesicherte Einkünfte bedeutet. Und mit regelmäßigem Einkommen lassen sich die Arbeitnehmer ihren Lebensstandard nicht Einschränken. Besuche in der Gastronomie gehören dann weiterhin zu den angenehmen Seiten des Lebens, wie auch der Einkauf im Alltag benötigter Waren dazugehört. In der Gastronomie lässt sich diese Umsatzstabilisierung natürlich auch feststellen. Die täglichen Einnahmen werden über ein Kassensystem erfasst und aufgerechnet. Moderne Kassensoftware kann kurz-, mittel- und langfristige Statistiken darstellen, womit die Umsatzentwicklung über alle beliebigen Zeiträume angezeigt werden kann. Eine erhebliche Arbeitserleichterung in der Gastronomie stellen auch mobile Kassen und Kellnerrufsysteme dar. Denn über das Kellnerrufsystem können die Gäste diskret nach einer Servicekraft rufen, was ein ständiges umherlaufen erübrigt. Und mit einer mobilen Kasse wird der Weg zu Küche und Schankanlage eingespart, um Bestellungen bekannt zu geben. Mit einem Funksignal wird jede Bestellung an einen Bondrucker übertragen, der die jeweiligen Wege ersetzt. Gleichzeitig werden die Bestelldaten in der Kassensoftware hinterlegt, wo sie bis zur Rechnungsstellung im Arbeitsspeicher hinterlegt werden. Zur täglichen Umsatzabrechnung stehen diese Daten natürlich ebenfalls im Kassensystem zur Verfügung. Da über Netzwerkkassen und Kassensysteme natürlich auch die Arbeitszeiterfassung möglich ist, wird der Einsatz zusätzlicher Anwendungssoftware erübrigt. Netzwerkfähige Registrierkassen können in der Gastronomie bei Events eingesetzt werden, um beispielsweise Eintrittsgelder zu erfassen oder um an einer Zusatztheke Getränkeverkäufe zu kassieren. In der Gastronomie ist ein Kassensystem bestehend aus Netzwerkkassen und mobilen Kassen also eine effektive Unterstützung für viele Arbeitsabläufe. Dass die hiermit eingesparten Kosten natürlich in der statistischen Darstellung den Umsatz steigern, steht zweifelsohne fest.
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Die Krise ist irgendwie nicht so richtig greifbar. Auf der einen Seite wird gefragt, welcher Weg aus der Krise führt, andererseits müssen viele Arbeitnehmer nicht auf ihr Urlaubsgeld verzichten. Es begann damit, dass amerikanische Hauseigentümer ihre Darlehen nicht mehr tilgen konnten. Eine isländische Bank war plötzlich pleite, Amerikas Investment-Riese musste Konkurs anmelden. Die Börsen stürzten weltweit ins Bodenlose. Seit September 2008 ist allerspätestens klar, dass es eine solche Wirtschaftskrise noch nie gegeben hat. An dieser Stelle die wirklichen Ursachen zu ergründen, würde den Rahmen sprengen. Jedenfalls ist auch zu beobachten, dass zumindest hier in Deutschland die Schwarzarbeit boomt. Und das macht sich nicht nur bei der täglichen Abrechnung so mancher Registrierkasse im Einzelhandel bemerkbar. Besonders in der Gastronomie und im Bereich der haushaltsnahen Dienstleistungen wird viel an der Steuer und der Sozialversicherung vorbei gewirtschaftet. Klar ist das für den Arbeitnehmer zunächst schnell verdientes und für den Auftraggeber leicht gespartes Geld. Aber über kurz oder lang wird sich der Markt rächen. Denn keine Krankenversicherung ist ebenso schlecht wie nicht genug Geld zum Einkaufen zu haben. Und das schlägt sich dann auch in den Umsätzen von Handel, Gastronomie und Hotelbranche nieder. Dort wird die tägliche Umsatzabrechnung mit Hilfe von Kassensystemen, Netzwerkkassen oder auch einfachen Registrierkassen über kurz oder lang darlegen, dass die Einnahmen rückläufig sein werden. Ein gutes Beispiel sind die Textilindustrie und die Automobilbranche. Hier haben so manche Unternehmen Insolvenz anmelden müssen oder stehen kurz davor. In vielen Industriebetrieben wird Kurzarbeit geschoben. Das rettet zwar zunächst viele Arbeitsplätze. Aber durch die geringeren Einkünfte können die Arbeitnehmer nicht mehr so viel ausgeben. Das wiederum macht sich insbesondere in der Gastronomie bemerkbar, wo viele Restaurants schon arg an der Insolvenzgrenze dümpeln. Da hat es so manchem Gastronomen aber vielleicht die Existenz gerettet, wenn er in ein neues Kassensystem mit leistungsstarker Kassensoftware und mobilen Kassen investiert hat. Denn mit dieser Ausrüstung ist es möglich, viele betriebliche Arbeitsabläufe zu vereinfachen und damit Kosten zu senken. Die eingesparten Gelder können dann wiederum in legale Arbeitsverhältnisse investiert werden. Somit wären Arbeitsplätze gesichert, und Arbeitnehmer hätten neben dem regelmäßigen Einkommen auch eine Absicherung bezüglich der Krankenversicherung und der späteren Rentenversorgung. Und die geregelten Einkünfte können dann wiederum im Handel, für Urlaub in Hotels oder eben auch in der Gastronomie selbst ausgegeben werden. Das wird sich wiederum positiv auswirken, da die Umsätze wieder steigen. Da in Hotels, Supermärkten und in vielen Gastronomiebetrieben Netzwerkkassen im Kassensystem genutzt werden, wird auch in der Kassensoftware eine statistische Erfassung zeigen, wie sich die Umsatzentwicklung verändert. Kleinere Einzelhandelsunternehmen, die noch mit einer Registrierkasse arbeiten, können aber ebenso Statistiken ihrer Umsätze erarbeiten, nur dass das manuell oder über einen separaten PC-Arbeitsplatz erfolgt. Um auch hier Arbeit zu vereinfachen, kann sich eben auch die Investition in ein Kassensystem lohnen. Zumal in den nächsten Jahren die klassischen Registrierkassen immer mehr vom Markt verdrängt werden. Kassensysteme können aber eben auch in kleinen und kleinsten Einzelhandelsgeschäften viele Arbeitsabläufe vereinfachen und so Kosten einsparen helfen. Somit dürfte die Investition in neue und moderne Kassen beizeiten nicht nur notwendig sondern auch mehr als sinnvoll sein.
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Unser Essverhalten bestimmt sehr stark unseren Tages Rhytmus. Es sollte so sein, dass wir morgens mit Appetit und Hunger ein Frühstück genießen können, ebenso wie eigentlich regelmäßige Mittags- und Abendmahlzeiten normal sein sollten. Viele von uns können aber schon aus beruflichen Gründen keine Regelmäßigkeit beim Essen herstellen. Wenn dann als Vorerkrankung noch eine Essstörung hinzukommt, kann es lebensgefährlich werden. Darum sollten wir beim Einkauf schon auf ausreichende Abwechslung und nicht zu viel Menge achten. Es wird ja seit langem empfohlen, dass man nie hungrig einkaufen gehen soll. Ganz ehrlich? Ich habe es probiert, und die Empfehlung stimmt. Wenn ich hungrig einkaufe, landet immer viel zu viel im Einkaufswagen und auch die nicht ganz so empfehlenswerten Waren. Im Einzelhandel wird nämlich für den Kunden kaum spürbar auch mit Düften gearbeitet, um die Umsätze zu steigern. Und wer dann noch mit Hunger durch den Laden geht, hat schon fast verloren. Denn schließlich ist auch die Nase am Schmecken beteiligt. Wenn dann herrliche Düfte signalisieren, dass etwas Delikates zu bekommen ist, landet sicher viel von dem im Einkaufskorb, was man eigentlich nicht benötigt. Wenn nicht beim Bezahlen an der Kasse, so bemerkt man aber spätestens zuhause, welche Waren nicht benötigt gewesen wären. Duftstoffe werden von den Händlern häufig bewusst eingesetzt, da die Nase nun einmal beim Einkauf mitentscheidet. Kassensysteme können durch die Dokumentation der Verkäufe nachweisen, welche Produkte häufig verkauft werden. Es ist nachweisbar, dass die bedufteten Produkte häufiger in der Kassensoftware als Verkauf auftauchen. Dadurch wäre bewiesen, dass der Dufteinsatz sehr erfolgreich ist. Manchmal findet zusätzlich auch eine Probenabgabe oder einer Verkostung statt. Die hier entstehenden und auch platzierten Gerüche fördern zusätzlich den Verkaufserfolg. Die steigenden Umsätze sind in der Kassensoftware von Kassen und Kassensystemen nachweisbar. Durch die Datenerfassung mit einer Kasse kann auch noch herausgefunden werden, ob eine Duftplatzierung noch verändert und der Umsatz damit verbessert werden kann. Die statistische Dokumentation der Warenverkäufe kann als Datenbank in der Kassensoftware hinterlegt werden. Natürlich kann ein Kassensystem jederzeit mit weiteren POS-Kassen, mobilen Endgeräten oder auch stärkerer Software erweitert werden. Kassenhersteller sind hierfür ebenso kompetente Ansprechpartner wie bei der Neuanschaffung einer Kassenanlage. Natürlich bieten Hersteller auch Serviceleistungen an, um die genutzten Geräte in technisch einwandfreiem Zustand zu halten. Anwenderschulungen sind seitens eines Kassenherstellers häufig im Kaufpreis enthalten. Was nutzt schließlich die modernste Kasse, wenn niemand adäquat damit umzugehen weiß? Alle Komponenten zusammen, die Duftplatzierung und neue Kassensysteme in Verbindung mit attraktiven Waren und entsprechender Präsentation, sichern einen guten Umsatz, der alle Investitionen rechtfertigt. Natürlich steigert auch die sogenannte Quengelzone den Umsatz. Der Bereich rund um die POS-Kassen im Supermarkt, an denen die Bezahlung eines Einkaufs geschieht, ist mit Schokoriegeln, Tabakwaren, Spirituosen in kleinen Flaschen so reichlich bestückt, dass dort tatsächlich noch viele Kunden zugreifen, obwohl sie genau diese Artikel nicht zwingend benötigen.
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